在杭州，抵押贷款的额度与期限选择是借款人必须考虑的重要因素。贷款人通常会根据借款人的信用状况、收入稳定性、资产情况等因素来决定可以发放的最高贷款金额和最长的还款期限。

首先，评估借款人的信用状况是决定贷款额度的关键因素。银行或金融机构会通过审查借款人的信用历史、负债情况以及收入水平来评定其信用等级。一个良好的信用记录意味着较低的贷款利率和更高的贷款额度。因此，借款人应保持良好的信用记录，以便在申请贷款时获得更高的贷款额度。

其次，借款人的收入稳定性也是影响贷款额度的重要因素。如果借款人有稳定的工作和收入来源，那么金融机构可能会提供较高的贷款额度。然而，如果借款人的工作不稳定或者收入较低，那么他们可能只能获得较低的贷款额度。因此，借款人应该确保他们的收入稳定，以便于获得更多的贷款额度。

最后，借款人的资产情况也会影响贷款额度。如果借款人拥有较多的资产，如房产、车辆等，那么他们可能会获得更高的贷款额度。这是因为这些资产可以作为抵押物，降低金融机构的风险。然而，如果借款人的资产较少，那么他们可能只能获得较低的贷款额度。

总的来说，杭州抵押贷款的额度与期限选择是一个复杂的过程，需要借款人综合考虑多种因素。通过评估自己的信用状况、收入稳定性和资产情况，借款人可以找到最适合自己的贷款方案。同时，借款人还应该了解不同贷款产品的利率和还款方式，以便做出明智的决策。